1、地溝油會導致消化不良

在煉制地溝油的過程中，動植物油經污染后發生酸敗、 動植物油經污染后會發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，產生對人體有重毒性的物質; 和分解等一系列化學變化，產生對人體有重毒性的物質。砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的“地溝油” 中的一種，會引起消化不良、 會引起消化不良、 頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不適等癥狀。頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不適等癥狀。

2、地溝油會導致腹瀉

地溝油的制作過程注定了它的不衛生，其中含有的 地溝油”的制作過程注定了它的不衛生， 大量細菌、 真菌等有害微生物一旦到達人的腸道， 輕者會引發人們腹瀉。大量細菌、真菌等有害微生物一旦到達人的腸道腹瀉，重者則會引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。重者則會引起人們惡心、嘔吐等一系列腸胃疾病。

3、地溝油會引發強烈腹痛

地溝油中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經過地下地溝油中混有大量污水、垃圾和洗滌劑， 作坊露天提煉，根本沒有辦法除去細菌和有害化學成分。所有的“ 作坊的露天提煉，根本無法除去細菌和有害化學成分。所有的“地溝油”都會含鉛量嚴重超標，是個不爭的事實，而食用了含鉛量超標的 都會含鉛量嚴重超標，是個不爭的事實，“地溝油”做成的食品，會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等 地溝油”做成的食品，則會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等。

4、地溝油可導致胃癌、腸癌

令人作嘔的煉制過程，是地溝油毒素滋生的重要原因。“地溝油”是對從酒店、餐館收來潲水(泔水、殘菜剩飯等)和地溝油進行加工提煉，去除臭味而流到食用油市場成品油。潲水油中含有黃曲霉素和苯并芘，這兩種毒素都是致癌物質，會導致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢等部位癌腫。

 5、鉛中毒

地溝油在回收加工過程中，容易受鉛等重金屬的污染，吃進去可能會引起中毒性肝病、胃癌、腎癌等。