隨著食品安全的深入影響，食品安全國際共治是構建‘一帶一路’的重要命題，保證食品安全是做好‘一帶一路’民心相通、民生改善的一件大事，也是‘一帶一路’共建共享的一個重要內容。

近年來，全世界在食品安全方面臨著一些新的挑戰，原料供應鏈日漸復雜，應對挑戰解決這些問題，尤為需要國際共建共治。 十二屆全國政協副主席、絲路規劃研究中心理事長陳元告訴經濟日報-中國經濟網記者，“一帶一路”沿線國家農業資源和發展現實各有特色，具有較強的互補性，隨著農業現代化水平的進一步提高，中國與這些國家攜手一定能夠為百姓提供從田間到餐桌的全鏈條安全保障。 中國人民對外友好協會副會長宋敬武表示，食品安全、國際共治需要立足中國與世界合作。

改革開放以來，中國已經從一個解決溫飽的國家發展成為全世界食品、農產品、食品原料進口的重要市場，農產品和食品的進口不僅豐富了中國人的飲食選擇，也擴大了中外貿易合作。食品引進需要協同共治，在引進更多質量好、價格優、種類豐富的國外產品的同時，應進一步改善百姓生活品質，共享發展機遇和合作成果。 在張秋儉看來，推動中國與“一帶一路”國家友好城市之間開展合作，應加強優勢互補，利用多年形成的國內經驗，因地制宜，協調資源，形成符合當地發展實際的生態農業生產方向，開展多領域的合作和交流。同時，需要強大的科技助力，在食品科學領域，還有很多未被人類認知的世界，已經認知的領域也還有很多不同的認識，這些都需要通過科技創新、科技成果共享，才能推動“一帶一路”沿線國家食品更安全。食品安全是實現“一帶一路”沿線國家人民能夠享受到優質食品和提高生活品質的重要一環。

食品安全是每一個人都應該有的責任意識，保護好食品的安全，才能保護好我們的健康;所以說，食品安全，應該人人參與，助力食品安全，為我們吃的食品做一份保障!保證食品安全，助力“一帶一路”民心相通。